今回は、日本刀を自作するハンガリー男性がご招待されました！

ハンガリーからのご招待は８人目

何と今回でハンガリーからのご招待は８人目！

• 東京メトロ ※当番組がレギュラーではなく特番時代
• 着物 
• そろばん
• 天ぷら
• 焼きそば
• 草鞋
• 羊羹

この国には本当に器用で熱心な方がいらっしゃるなと感心するばかりです。

今度の主役はアンドラーシュさん。日本刀を愛してやまない方。

ニッポンでは刀作りはほとんどが分業制。ですが、ハンガリーでは分業するだけの人材がまず揃いません。

アンドラーシュさんは、玉鋼の生成から、全ての工程を自分一人で行っています。一振り仕上げるのに約5カ月かかるそうです。

刀だけでなく、作業場となる工房を自宅の裏手に作り、鋼を熱する炉や、風を送る吹子（ふいご）も全て手作り！ 

更には日本の空気感や精神の中で制作をしたいと、自分の庭を自分の手で日本庭園風に。その出来もあっぱれとしか言いようがありません。

こうして、20 年近くも日本刀に情熱と人生を捧げてきた逸材なのです。

実は、 2021 年の夏、ハンガリーではコロナが少し落ち着いていた頃に取材をしていました。

ですが、取材後、コロナは再び私たちを襲いました。そして気づけば 取材から 1 年半が経っていたのです。

弊社スタッフも半ばあきらめかけていたのですが、、、ご招待のお知らせが！

ご招待ロケに行ったスタッフたちは、ワクワクドキドキ(笑) 

ご招待のロケ中に、アンドラーシュさんが涙を流すシーンも。言うまでもなく、テレビには映っていませんが、スタッフもらい泣き。

アンドラーシュさんはニッポンで信じられないような素晴らしい経験をたくさんしてきたそうです。

憧れの人とご対面

アンドラーシュさんが会いたい会いたいと切望していた吉原義人先生にお会いして、自分が作った玉鋼や刀を見ていただく機会に恵まれました。

本人いわく、感動しすぎて最初は言葉がでなかったそうです。

義人先生のお弟子さんたちとともに、工房で刀づくりを経験。何と、今回の来日期間は２週間と通常よりも長いスケジュール。

ですが、観光日は１日のみ。後は毎日刀づくり。

かなり大変な日々だったようですが、アンドラーシュさんは天国にいるようだったと言っていました。

１日だけのオフの日もこれまた刀尽くし。美術館や博物館、武道防具店などを回ったそうです。

帰国後、アンドラーシュさんは今まで以上に刀づくりに精を出しています。

いつかまた、師匠やお弟子さんたちと再会できる日を夢見て ( いつかハンガリーにもいらしてください！) 、弊社も彼のこれからを陰ながら応援していきたいと思います。

▼番組内容の詳細は、こちらのリンクからご覧ください。

https://www.tv-tokyo.co.jp/nipponikitaihito/backnumber/

イベントの進行詳細は以下の通りです。

前半の部： 日本

後半の部：ハンガリー / 現地時間12:30頃から

▼ イベント運営、撮影、中継

駐日ハンガリー大使、在ハンガリー日本大使もご出席、ご挨拶いただきました。

その他、懇親会なども実施。日本との親睦だけではなく、普段は顔を合わせることはあまりない、ハンガリーにおける各武道競技団体の皆さんが交流し、横の繋がりを作る機会もできました。

▼PR 動画制作

ブダペストのドローン映像提供はじめ、90秒のイベント告知動画を制作しました。

ご希望やお持ちの素材などを伺い、ご予算にも合わせながら、イベントのみならず、オンライン上での企業紹介などの場面で、ご満足いただける動画を撮影、制作しております。

お気軽にお問合せください。

▼ハンガリーにおける武道歴史紹介ドキュメンタリー動画制作

ハンガリーにおける武道の伝播、普及、そして現在。さらに今後について、各連盟の方々にインタビューしました。資料収集や情報の裏取りなども含め、論文が一本書けるのではと言えるボリュームになりました。

日本の皆さま、オンラインでLIVE放送をご覧いただいた視聴者の皆さまから、「異国の地で日本武道が学校教育や障害児教育に組み込まれているなんて知らなかった」「武道を社会に役立てる働きを見せていると感心し、学ぶべきものと感じました」といったお声をいただいています。

本動画は、後日、日本武道館公式 Youtube チャンネルで公開予定です。生放送をお見逃しになった方は、ぜひそちらをご覧ください。

日本武道館公式 Youtube チャンネル：
1部 (日本) 　https://youtu.be/Bv048rJIEq0
2部 (日本) https://youtu.be/_nl3BrjSULc
3部 (ハンガリー) https://youtu.be/lrAsKXIPeFI
4部 (ハンガリー) https://youtu.be/PUIQMIuoibY

第3部でハンガリーにおける日本武道史等紹介(A japán budó története Magyarországon)、第4部でハンガリー選手たちによる演武(Budó bemutató)。

全日本葬祭業協同組合連合会からお越しの方々の通訳、現地コーディネートを行いました。

総会の様子

パネルディスカッション

コロナ禍における葬儀事情について、報告、アイデア共有などを行いました。

夕食会

ハンガリーの代表的な墓地などを見学

デアーク・フェレンツやコシュート・ラヨシュといったハンガリーの歴史的人物のお墓はもはや宮殿のようでした。

その繋がりから、日本帰国中であった弊社スタッフは、カリコー博士と直接お会いする機会に恵まれました！

カリコー氏の来日理由は、2022 年日本国際賞を受賞したため。

この賞は、❝全世界の科学技術者を対象とし、独創的で飛躍的な成果を挙げ、科学技術の進歩に大きく寄与し、もって人類の平和と繁栄に著しく貢献したと認められる人に与えられるもの❞だそう。

新型コロナウィルス感染拡大を抑える希望の光を与えたカリコー氏に贈られることとなったのです。

それに際し、在京ハンガリー大使館では、国際賞受賞記念レセプションを開催。

その模様は、公式 池上彰と増田ユリヤのYouTube学園 でもレポートしています！

オフショット

弊社スタッフは、カリコー博士を見た瞬間、彼女から発せられるパワーとオーラに圧倒されたそうです。

度重なる苦難にも負けず、ひたむきに自らの道を突き進む強さ。

それだけではなく、彼女の大らかで優しい人柄には人を惹きつける魅力がありました。

限られた時間の中でも、彼女は集まった方々お一人ずつ、丁寧に対応していたそう。

弊社スタッフも例外ではありませんでした。

ハンガリー語で彼女に感謝の気持ちを伝えたところ、「あなたハンガリー語すごく頑張ってきたのね！」と笑顔でビックハグをしてくださったとか。

スタッフは感激して半泣き状態になったようです。

彼女のようなピースフルな方に、ぜひノーベル賞をとっていただきたいと切に願い、毎年の発表を楽しみに待ちたいと思います。

(写真提供：在京ハンガリー大使館)

その旅路を 2 回に分けてお届けしました。

第 1 回は、「オリエント急行ライン　お菓子秘話〜西欧の魅惑」
第 2 回は、「オリエント急行ライン　お菓子秘話〜東欧の甘美」でハンガリーも登場です！

ハンガリーの天才菓子職人が生み出したあのケーキや老舗菓子店でのパティシエ体験、あのサクッ♡フワ♡ 触感の食べ歩きスイーツなどをどど～んとご紹介しています。

また、日本でもまだまだ馴染みのないセルビアの美味なケーキに、鉄道ファンにも嬉しいレアな列車も取材しました。

政府も認めるハンガリアンケーキ、ドボシュトルタ

ハンガリー人天才パティシエのドボシュ(Dobos)さんが作ったケーキ(Torta)、その名もドボシュトルタ (Dobostorta)。当地にいる人なら誰でも知っている、食べたことがあるこの国を代表する焼き菓子です。

6層のスポンジとカカオ入りのバタークリーム、てっぺんのカラメルコーティングが特徴。何だか素朴で、どこか懐かしい甘さを楽しめる逸品です。

このケーキが生まれたのは、ハプスブルク家に嫁いだ絶世の美女「エリザベート皇妃」の時代。彼女も実際に試食しています。

ただ、残念なことに、ドボシュさんのお店はもう残っていません。晩年、投資に失敗、さらには病を患いこの世を去ってしまったのです。

でも当時、ドボシュ氏と並んで有名な菓子職人だった Gerbeaud Emil (ジェルボー・エミル) さんのお店で、現在もオリジナルに近いものを味わえます。

どの菓子店かというと、彼の名前から想像できるかと思いますが『 Gerbeaud  (ジェルボー) 』です。

今回は、ジェルボー協力のもと、かつては㊙レシピだったドボシュトルタの作り方をカメラの前で見せてもらいました。

ドボシュトルタについて、詳しくはこちらから。

Gerbeaud
住所 : 1051 Budapest, Vörösmarty tér 7-8.
営業時間： 月~日 09:00~21:00 

パーリンカでチョコボンボン

ハンガリーの老舗菓子店『 Szamos ( サモシュ ) 』にも訪れました。全国に店舗を構えています。

その中でも、ブダペストの繁華街  Vörösmarty tér  ( ヴルシュマルティ広場 ) にあるお店には、パティシエ体験ができるチョコレート学校を併設。

ご当地酒「パーリンカ」を使ったチョコレートボンボン作りに挑戦しました。

チョコレートの優しくスイートな香りに癒された撮影でした。

Szamos Csokoládé Iskola
住所：1052 Budapest, Váci u. 1.（Szamos Gourmet Ház 内）
カフェ営業時間：10:00～20:00（祝日は変更あり）
体験時間は予約したコースによりますが、14：00～17：00の間で始まるものが多いです。

ストリートスイーツの焼き菓子

電車移動中にいただくデザートには、『 kürtös kalács (クルトシュカラーチ) 』をご紹介。ストリートスイーツといってもよいほど、地元民からも愛される焼き菓子です。

炭火で焼くと、外はサクサク、中はフワフワのもっちり触感 ♡ 日本人観光客からも大好評の一品です。

正確にはハンガリーのお菓子というより、現在ルーマニアでかつてハンガリー領だったトランシルバニア地方で生まれたものと言われています。

今回訪ねたVitéz Kürtősのオーナーはトランシルバニア出身。使っている炭も故郷の木から作ったものと本場流にこだわりぬいています。

ぜひ当地へお越しの際には、出来立てクルトシュカラーチをお召し上がりください。

VIP食堂車でいただく平和スイーツ in セルビア

なんと、ユーゴスラビア時代に使っていたチトー大統領の専用列車を特別に走らせてもらいました！

VIP 食堂車には、かつて大統領の専属料理人だった御年86歳のシェフにも乗車していただきました。

1960年にユーゴスラビアを訪れたフランスの大統領をもてなすために作られた「シャイカチャクレープ」というスイーツを作ってもらうことに。

第一次大戦の際に、フランスとともに戦ったユーゴスラビアの軍人がかぶっていた “シャイカチャ” という帽子をモチーフにしているそう。( ケーキの写真を撮っていませんでした… )

「スイーツは平和の証」とおっしゃっていたのが、とても心に残っています。甘いものは人の心を優しくするのかもしれませんね。

≪余談≫

走るブルートレインを何とか視聴者の皆様にお届けしようと、弊社カメラスタッフは林を爆走。本当に大冒険の道のりだったんだとか。笑
ぜひその努力のシーンをご覧いただきたいです。

フルーツたっぷり絶品ケーキ in ベオグラード

セルビアでいただいたのは「モスクワシュニッツ」。フルーツたっぷりのスイーツです。

当地では菓子店でよく見かけるケーキ。お店により形は様々ですが、最初は、ホテルモスクワのある女性パティシエが考案したもの。

1974年、ホテルの名物になる新しいケーキとして誕生しました。経済的に大変だった時代に、「特権階級も満足し、庶民にも味わえるケーキを」と工夫して作られたのです。

見た目はボリューミーで豪華！さらに、くるみが練り込まれた薄いスポンジと濃厚なカスタードクリームは相性抜群！

ベオグラードにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

Hotel Moskva
住所 : Terazije 20, Beograd

東欧のクネーデル

セルビア特産のプラムを砂糖で煮詰めたものを丸々一個を茹でてすりつぶしたジャガイモで包んで作ったスイーツもご紹介しました。( 写真を撮り忘れ… 涙 ) 

ハンガリーでは Gombóc ( ゴンボーツ ) と呼ばれたり、ヨーロッパ中でみかける料理です。

じゃあセルビアのものではないんじゃない？と思われるかもしれませんね。

ベオグラードのお店でいただけるクネーデルは、インスタ映え間違いなしのカラフルさ＆ 可愛さ！ 

ミスタードーナツでドーナツを買う感覚に近いものがあるかもしれません ( 笑 )  

ハンガリーのものとも一味違って、美味しく、食べ歩きや手土産にもよさそうです ♪

Ferdinand knedle
住所 : Gavrila Principa 58, Beograd
営業時間 : 09:00~22:00 ( 日曜日のみ 10:00~ )  

長旅で疲れも溜まる撮影だったにも関わらず、毎朝集合時には、はつらつとしたお元気な様子の高島礼子さん。

弊社スタッフ一同、やっぱりすごい女優さんだなと実感しました。

皆さんにフレンドリーで、フリータイムの町散策はまるで女子旅のよう! 笑 (スタッフの半分が女性陣だった＋男性スタッフも甘い物・可愛い物好きメンバーばかり)

高島さんはじめ、制作スタッフ全員のおかげさまで、無事に終始楽しくロケを終えることができました。 ありがとうございました！

焼きそば LOVE 

なんと、今回でハンガリーからは６人目となるニッポンご招待！！
選ばれたのはジョルジュさん。彼が愛してやまないもの、それは『焼きそば』です。

彼はお料理と食べることが大好き。10年前のある日、ロンドンにある和食レストランで初めて焼きそばを食べ、一目惚れならぬ一口惚れしたそう。

レシピ本を買って、10 年間、自分のため、恋人のため、友人のためと焼きそばを作り続けてきました。

しかし、今回の撮影で衝撃の事実が‼
ジョルジュさんは料理本に載っている通りの食材を買い求め、焼きそばづくりに励んでいたわけですが、なんとそこに間違いが発覚

焼きそばの麺には、SZOBA ( ソバ ) を使うと書かれてあり、ブダペストのアジアショップで探した結果…

ソバはソバでも “日本蕎麦” を購入していたのです。( でも実は、これはこれで美味しかったので、スタッフも新感覚とビックリ！ )

とても朗らかなキャラクターのジョルジュさん。ワハハと笑いながら新たに『焼きぞば』作りに挑戦しました。その熱心さが評価され、ニッポンへご招待！

日本でも素晴らしい出会い、学びがあったそうです。さらに、今回は番組初のサプライズも！その結末とは？

詳しくは、こちらからどうぞ ♪ https://www.tv-tokyo.co.jp/information/2019/04/22/215237.html 

ハンガリーのブショーヤーラーシュってどんなお祭り？

ハンガリー南部にあるモハーチという町で毎年行われます。
2018 年は 2 月 8 日から 13 日にかけて開催されました。

その始まりは正確にはわかりませんが、18 世紀の書物に記述が残されており、長～く続く伝統的なお祭りです。
2009 年 9 月に Busójárás ( ブショーヤーラーシュ ) は、UNESCO 無形文化遺産に登録。
現在では、長く寒い冬の終わりを祝う行事となっていますが、ハンガリーの歴史的な出来事から生まれた伝説に基づいています。

遡ること数百年。
オスマン帝国軍がハンガリーに侵略してきた頃のお話です。

トルコ人たちが攻めてきて、モハーチに住んでいた Sokác ( ショカーツ ) 人たちは、ドナウ川を横断して小島へ逃げたそう。
何とかして元の地へ戻れないか、トルコ人たちをどうやって撃退しようか … と考えました。

オスマン帝国軍の兵士たちが怖がって逃げていくように仕向けよう！と誕生したのがブショーと呼ばれる日本のなまはげのような怪物です。
町人たちは、羊や動物たちの毛を身にまとい、恐ろしい顔の木彫り面をつけ、凄まじい音をたてながら小舟に乗ってドナウ川を渡って行ったのです。

数日間続くブショーヤーラーシュでは、この歴史的伝説をストーリー仕立てで伝えています。
祭り期間中、ブショーに変装した町人たちは Kereplő ( ケレプルー ) という振り回すと激しい音を出す楽器を持って町を練り歩きます。

中には、ちびっ子ブショーちゃんも ♡
下写真の彼が持っている道具が、敵を威嚇するような荒々しい音を出すケレプルーです。

女性たちは民族衣装に魅惑的なマスクをつけて、ブショーたちと供にパレードに参加。

ケレプルーの音、鐘の音、民族音楽の生演奏、人々の笑い声で町中大賑わい！
そして夜になると町の中心にある広場で、冬の終わりを祝う宴が行われます。

ブショーたちは、冬に見立てた藁人形を持って現れ、火を放ちます。

 激しく燃え上がる炎を囲むブショーたちの姿は、迫力満点です！

来年も開催されますので、2 月にハンガリーへお越しの際はぜひお祭りに参加してみてくださいね ♪

A mohácsi busójárás official website : http://www.mohacsibusojaras.hu/

ストーリーの舞台は 19 世紀のハンガリー。
ちょうどハプスブルク帝国の支配下にあったころです。
ハンガリーは独立を求めて武装蜂起しましたが、オーストリア軍とロシア軍に敗れ、独立戦争は失敗に終わります。

当時、ハンガリーの貴族で競走馬の調教師だった Ernő ( エルヌー : 主人公 ) の父は、オーストリアの将校に反逆罪で殺害されます。
幼いエルヌーは父と邸宅を失い、女遊びに明け暮れて25年。
キンチェムと名付けられた暴れ馬と運命的に出会います。

その馬をエルヌーに託したのは、父を殺した相手の娘 Klara ( クララ ) でした。
父から受け継いだ調教師としての勘と知恵を活かし、手のつけようがなかった野性的な馬が奇跡の成長を遂げていきます。
しかしクララへの愛、そして復讐心の間で心揺さぶられるエルヌー … その結末は ⁉

手に汗握る迫力のあるレースシーンもさることながら、ハンガリーの文化や国民性の描写も素晴らしく、見ていて面白い！
ネコの Schulz ( シュルツ ) を親友にしていたキンチェムの有名なエピソードも織り交ぜられていて、クスッと笑えるシーンもあり！
またブダペストのレトロな風景も映し出され、細部まで見所満載の作品です☆

ご興味のある方は、映画を見たあとにぜひ『 ハンガリー農業博物館 』を訪れて見てください ♪
実在したキンチェムやハンガリー人と馬との関わりをもっと知ることができますよ。

The Museum and Library of Hungarian Agriculture
場所：Vajdahunyadvár ( 英雄広場裏手にあるヴァイダフニャドヴァール ), Budapest
博物館ホームページ ( 英語版 )：http://www.mezogazdasagimuzeum.hu/home-en

制作国：ハンガリー
制作年：2016 年
時間：120 分
連例制限：12歳以下は視聴禁止
監督：Herendi Gábor ( ヘレンディ・ガーボル )
主演：Blaskovich Ernő 役 ( 主役 ) / Nagy Ervin ( ナジ・エルヴィン )
 　　 Klara von Oettingen 役 / Petrik Andrea ( ペトリク・アンドレア )

☆ 2017 年 12 月上映劇場 ( 英語字幕付き ) ☆
Art Cinema ( http://www.artpluszcinema.hu/ )
Cinema City Aréna ( http://est.hu/hely/48/cinema_city_westend/film#dt=2017.12.09)

ハンガリーの首都ブダペストは、中欧・東欧の中でも公共交通機関が非常に発達しています。
なかには 24 時間運行しているトラム ( 路面電車 ) があるんです。
ガイドブック等でも紹介されている通り、ブダペスト市内の個人観光はラクラク ♪

とはいうものの、首都以外の町へ行こうと思うとちょっと不便＆不安なことがしばしば。

たとえば、
公共交通機関を利用すると安いけど必要以上に移動時間がかかるな …
ハンガリー語アナウンスばかりだから、個人旅行でバスや電車にのると乗り継ぎが不安 …
といったお声をよく耳にします。

そんな日本や他諸国からお越しの皆様の助っ人となるべく、弊社では 2015 年から個人ツアーのアテンドサービスをはじめました！
一名様からの対応です。

企業視察等のアテンドも承っております。
ニーズに合わせたオリジナルプランをご提案してまいりますので、お気軽に下記のメールアドレスまでお問い合せください。

e-mail: mediart ( at ) live.jp
        info ( at ) mediabridge.hu
Phone: +36204356074 / +36204150339