将来を期待される選手となり、大学卒業後はプロを目指しドイツへ。

しかし、そこで待っていたのは、世界の高く厚い壁でした。

挫折を乗り越え、次への目標を見つけました。それは寿司職人、新天地での店づくりでした。

そして辿り着いたのがスロバキアの首都ブラチスラバ。

慣れない異国の地で、寿司職人として人生を切り開こうとしている息子へ、日本の両親が思いを届けます。

ヨーロッパの小国＆内陸国スロバキアでは新鮮な海の幸はなかなか手に入りません。

今回は、チェコの卸売り業者を訪ねたり、ウィーンの市場 ( Naschmarkt ) へ食材探しへ。

ブラチスラバ→プラハ→ブラチスラバ→ウィーン→ブラチスラバと移動が多いロケでしたが、美味しいものというのは人の原動力に大いなるエネルギーを与えるようです。

かなりハードスケジュールな撮影でしたが、皆さまのおかげ様でとても充実したものとなりました。ありがとうございます。

永澤さん、これからも応援しています！